ホップはビールの苦味を出すための原材料で、田園地帯の一角に高い支柱とネットにより栽培されるため、ホップ畑はさながら「緑のカーテン」のように見えます。この「緑のカーテン」の風景は7月から8月ごろが見頃で、お盆が過ぎると収穫作業が始まり、見ることができなくなります。
大館市はホップ生産に最適と言われる北緯40度に位置し、気候、栽培地、技術に恵まれているため、良質のホップが生産されています。
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